老鸭粉丝汤培训内容

鸭血粉丝汤、鸭胗粉丝汤、鸭肝粉丝汤、鸭肠粉丝汤。

老鸭粉丝汤是传统的名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用（褒汤是鸭肉的佳烹饪方法），更是自古至今人推崇的一款经典美食，也是鸭血粉丝汤的另一种叫法

课程安排

1、鸭血粉丝汤的高汤熬制方式及工艺。

2、培训秘制卤汤配方及实际动手操作。

3、培训制作全流程及制作技巧。

4、堡各种调料的认识及采购信息。

5、经营定价原则。

6、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训方式

小班教学、老是一对一辅导、学时3-5天，根据个人情况而定，手把手教学，学会为止，不限学习时间。